Ingrediënten:
Twee porties:
75 g Rijst naar keuze. (Ik experimenteerde met bruine rijst).
250 ml Ongezoete amandelmelk.
50 g Kokosmelk
10 g honing.
5 g Raw cacao.
15 g Vanille proteïne poeder.
Topping:
100 g Magere Griekse yoghurt.
1 tl Vanille extract (je kunt dit ook vervangen door fruit of zoetstof naar keuze).
15 g amandelschilfers.
Bereiding:
Kook de rijst samen met de overige ingrediënten roerend gaar. (Op een laag vuur).
Het is belangrijk dat de rijst volledig gaar is.
Verdeel de pap over 2 potjes en laat afkoelen.
Rooster terwijl de maandschilfers droog in een pan.
Meng yoghurt door en schenk deze over de pap.
Bestrooi met amandelschilfers.
Klaar!
Smakelijk!
Protein choco rice pudding.
Ingredients:
Two portions:
75 g Rice of choice. (I experimented with brown rice).
250 ml Unsweetened almond milk.
50 g Coconut milk
10 g Honey.
5 g Raw cocoa.
15 g Vanilla protein powder.
Topping:
100 g low-fat Greek yogurt.
1 tsp Vanilla extract (you can also replace this with fruit or sweetener of your choice).
15 g Almonds flakes.
Directions:
Bring rice to boil together with the other ingredients and reduce heat to low. (stir frequently)
It is important that the rice is fully cooked.
Divide the porridge between 2 jars and let it cool.
Roast the almond flakes in a pan (dry).
Mix yogurt and pour over the porridge.
Sprinkle with the roasted almond flakes.
Ready!
Enjoy!