Super snel en easy gebakje die ideaal is als een eiwitrijk dessertje of snack ‘s avonds in de zetel.. alsook een ideale breakfast or snack on-the-go want deze kan je gerust op voorhand maken! Deze is ook perfect te maken als “ééntje maar” zonder schuldgevoel.
Ingrediënten:
per gebakje:
1 ei
1 g bakpoeder
10 g (smart/lean/caseine,whey) proteïnepoeder.
10 ml ongezoete amandelmelk.
20 g appel (geschild in fijne blokjes).
5 g rozijnen
10 g pindakaas.
2 g geroosterde amandelschilfers
Kaneel
Mespuntje zout.
Bereiding:
Kluts proteïnepoeder, bakpoeder, een mespuntje zout met het ei los in een microgolfoven bestendig schaaltje.
Voeg de amandelmelk roerend bij tot een egaal beslag en schik de appeltjes in het schaaltje.
Dek af met een bordje
Verwarm 30 sec. Op +/- 800w (liever iets lager dan te hoog).
Herhaal nogmaals 30 sec. op +/- 700w
Laatste stap is dit in interval te doen op 700w, gedurende 30 sec. (Wanneer het gebak over de rand rijst stop je even tot deze weer gezakt is).
Dresseer met pindakaas en geroosterde amandelschilfers.
Klaar! Geniet er van!
Microwaved protein apple pie.
Super fast and easy pastry that is ideal as a protein-rich dessert or snack... as well as an ideal breakfast or snack on-the-go because you can make these in advance! This can also be made perfectly as "just one" without guilt!
Ingredients:
1 pastry:
1 egg
1 g Baking powder.
10 g (smart / lean / casein, whey) vanilla protein powder.
10 ml of unsweetened almond milk.
20 g apple (peeled into fine cubes).
5 g raisins
10 g peanut butter.
2 g roasted almond flakes.
A pinch of Cinnamon.
Pinch of salt.
Directions:
Beat protein powder, baking powder, a pinch of salt and cinnamon with the egg in a microwave-safe dish.
Add the almond milk while stirring to an even smooth batter and arrange the apples and raisins in the bowl.
Cover with a plate.
Microwave 45-60 sec. At 800W (rather a level lower than to high).
Intverval 30sec. (open microwave when cake rises above the edge, close when dropped)
Ready! Enjoy!