• Tara

Proteïne banaan gebakjes.

Bijgewerkt op: 1 mei 2020

Zoals je al in een eerdere post kon lezen, ben ik een echt ontbijtmens maar laat helaas de tijd zich daarvoor niet altijd toe, dit gebakje kan je perfect op voorhand maken en kort opwarmen en toppen met je favoriete topping.

Ingrediënten:

6 gebakjes:


  • 1 Halve rijpe banaan.

  • 1 ei

  • 15 g (Smart) vanille protein poeder.

  • 25 g Cottage cheese (huttenkaas of kwark)

  • 25 g Eiwit (Ik gebruikte kant en klaar verpakte eiwitten van het merk Two Chicks.)

  • 35 ml Amandelmelk (ongezoet).

  • Vetstof naar keuze (maar geen olijfolie).


Bereiding:


  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

  2. Prak de banaan.

  3. Voeg alle overige ingrediënten toe en mix tot een glad geheel.

  4. Vet een cupcake bakvorm in en verdeel het deeg.

  5. Bak deze op 180 graden gedurende 7 min.

  6. Verlaag de graden naar 160 en bak nog 5 - 8 min verder tot de gebakjes goudbruin zijn.


Bij deze variant garneer ik met stukjes gebakken appel en rozijntjes (die ik een nachtje liet weken in amandelmelk) kaneel, nog wat agave siroop en klaar.

Smakelijk!

Protein banana pastries.

As you could read in a previous post, I am a real breakfast person but unfortunately time doesn’t always allow me to make a nice breakfast. This pastry can be made perfectly in advance and heated up briefly and topped with your favorite topping.


Ingredients:


6 pastries:

  • 1 Half ripe banana.

  • 1 egg

  • 15 g (Smart) vanilla protein powder.

  • 25 g Cottage cheese (cottage cheese or cottage cheese)

  • 25 g Protein (I used Two Chicks brand pre-packaged proteins.)

  • 35 ml Almond milk (unsweetened).

  • Fat of your choice (but no olive oil).

Directions:


  1. Preheat the oven to 180 degrees.

  2. Mash the banana.

  3. Add all other ingredients and mix until smooth.

  4. Grease a cupcake baking pan and divide the dough.

  5. Bake it at 180 degrees for 7 min.

  6. Lower the degrees to 160 and bake for another 5 - 8 minutes until the pastries are golden brown.


I garnished with pieces of fried apple and raisins (which I soaked overnight in almond milk) and cinnamon, some agave syrup and ready.

Tasty!


29 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven