Het blauwe bessen seizoen is gestart! Ik ga graag aan de slag met seizoensfruit en groenten. Die zijn niet enkel beter in smaak en kwaliteit maar dat is nog eens gunstig voor je portefeuille ook! (Wat natuurlijk altijd mooi meegenomen is!)
Je kunt er ook zoveel mee doen! Ze zijn al zo lekker op zichzelf maar roer ze eens door je yoghurt, mix er een smoothie of milkshake van, maak er gebak van, geef je salades een zoete toets,…
In de blauwe bes die hoog is in antioxidanten vind je verschillende vitamines en mineralen terug zoals vitamine a,b,c en mineralen als ijzer en magnesium, waardoor ze een bloedzuiverende werking hebben.
Daarbovenop zijn nog eens laag in calorieën ook.
Wist je dat blauwe bessen werden gebruikt als medicijn door indianen?
Ingrediënten:
Per portie:
Smoothie:
Halve bevroren banaan.
25 g Bevroren mango.
1 handje blauwe bessen.
2 el Magere kwark of Griekse yoghurt.
15 g Vanille proteïne poeder.
Scheutje kokosdrink.
Scheutje kokosmelk.
1 tl (imker) honing.
Klein stukje gember.
Snufje kaneel.
zart
Topping:
Fijn gesneden muntblaadjes.
huisgemaakte granola (recept vind je terug in de blog).
Kokosschilfers (je kunt ook kokosvlokken fijnmalen tot schilfers).
Mango
Zwarte sesamzaad.
Bereiding:
Blend of mix alle smoothie ingredienten tot een gladde massa.
En garneer met de toppings.
Heerlijk om je dag te starten!
Blueberry smoothie bowl.
The blueberry season has started! I like to work with seasonal fruits and vegetables. Wat is not only better in taste and quality, but also beneficial for your wallet! (Which is of course always a bonus!)
And you can do so much with it! They are so delicious on their own, but stir them into your yogurt, mix them into a smoothie or milkshake, turn them into pastries, give your salads a sweet touch,…
The blueberry, which is high in antioxidants, contains various vitamins and minerals such as vitamins a, b, c and minerals such as iron and magnesium, which have a blood purifying effect.
On top of that, they are also low in calories too.
Did you know that blueberries were used as a medicine by Native Americans?
Ingredients:
Smoothie:
Half frozen banana.
25 g Frozen mango.
1 handful of blueberries.
2 tbsp Low-fat quark or Greek yogurt.
15 g Vanille protein powder.
Splash of coconut drink.
Splash of coconut milk.
1 tsp (beekeeper) honey.
Small piece of ginger.
Pinch of cinnamon.
Black sesame
Topping:
Finely chopped mint leaves.
Homemade granola (recipe can be found in the blog).
Coconut flakes.
Mango
Directions:
Blend or mix all smoothie ingredients until smooth.
And garnish with the toppings.
A wonderful way to start your day!